Der Ziegenhof

Auf unserem Ziegenhof wird nicht möglichst viel, sondern möglichst Gutes erzeugt: Milch, Käse und Fleisch. Der Leitgedanke dabei ist, die Kreisläufe der Natur wenig zu stören. Wir halten die Tiere auf kräuterreichen Weiden und im luftigen Laufstall mit Stroheinstreu, es entsteht keine Gülle. So fühlen sich unsere Ziegen wohl und geben gute Milch. Aus guter Milch wird guter Käse. In der Käserei arbeiten wir nach alten bäuerlichen Verfahren, verzichten auf jede Art von chemischen Zusatzstoffen und erreichen so einen hervorragenden Käse.

Das Fleisch unserer Ziegenlämmer ist eine magere und gesunde Delikatesse, die wir auf Vorbestellung von Juli bis Oktober anbieten. Und zwar nur ganze Lämmer, geschlachtet und küchenfertig zerlegt (ca. 10-16 kg Fleisch).

Einzelheiten entnehmen Sie bitte unserem speziellen Info-Blatt. Verschiedene Sorten Ziegenwurst finden sich in unregelmäßigen Abständen im Angebot unseres Hofladens.

Unser Ziegenhof ist Mitglied im Verband für ökologische Landwirtschaft "Naturland"
Betriebsnummer D-BW-005-09806-AB